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水产饲料中鱼油鱼粉的替代情况如何?
来源: | 作者:agriculture-100 | 发布时间: 2022-08-21 | 774 次浏览 | 分享到:

随着水产养殖的快速发展和人类对水产动物高蛋白的利用率,水产动物蛋白生产行业受到关注。据统计,全球鱼粉和鱼油总产量70%用于水产养殖。由于需求量大,资源有限,鱼粉和鱼油价格正在上涨。因此,鱼粉替代成为近十年来研究的热点。众所周知,鱼粉的营养不能完全被其他原料所替代,因此值得思考鱼粉被替代后对水生动物的潜在危险。

鱼粉替代后水产饲料需要考虑的六个因素:

鱼粉替代,特别是高比例替代,会显著影响水生动物的生长性能和饲料利用;

随着鱼粉替代水平的提高,水产动物营养成分含量明显下降,营养品质无法保证;

鱼粉置换后,肠道微生物的组成和丰度会受到影响,从而导致生长减小,对疾病的抵抗力下降;

随着鱼粉替代水平的提高,饲料的表观消化率将几乎线性下降,动物营养物质的可获得性将大大降低;

一般来说,随着日粮中鱼粉含量的降低,动物的免疫力和抗氧化能力会下降,对疾病的抵抗力也会下降;

鱼粉替代对肉质的影响研究也需要注意。

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小建议:

“低”鱼粉≠“零”鱼粉;

适当替代蛋白质可以缓解对鱼粉资源的压力;

在“低”鱼粉条件下,应考虑添加剂的补充使用,尤其是功能性添加剂,比如胆汁酸、牛磺酸等;

营养和健康对动物的生长和培养同样重要。

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